“爸，我不是告诉过您lissa_sex5，您的高血压需要为止饮食，少吃鸡蛋吗？”小张担忧地说。

老张不以为然地摆了摆手，“我吃了一辈子鸡蛋，躯壳好得很。别听那些大夫骇东谈主视听。”

张大爷是个退休的老工东谈主，他的生计浅易而有法规，但有雷同心疼，那即是每天早上必须吃上两个煎得金黄的鸡蛋。

这个民俗他也曾坚握了几十年，岂论家东谈主若何劝，他齐投诚鸡蛋是他健康的窍门。但前次体检时，张大爷被会诊出了高血压，这个病已出现，家里东谈主纷纷劝他少吃鸡蛋才行！

但他老是不以为然，以为我方躯壳硬朗，没什么大不了的。直到那天早饭事后，张大爷感到一阵眩晕，随后成功目下一黑，重重地倒在了地上。

家东谈主听到动静，匆匆跑过来，发现张大爷也曾失去了意志，匆匆拨打了急救电话。

在病院的急诊室里，大夫会诊张大爷是因为血压过高导致了眩晕。大夫严肃地告诉家东谈主，张大爷的饮食民俗是导致高血压的主要原因之一，要是不改造，可能会有更严重的后果。

张大爷没念念到，吃鸡蛋真的真有这样严重的后果，这鸡蛋，以后还能不行吃了？

一、相干发现：吃鸡蛋会提拔腹黑病发风险？

2021年，一支来自浙江大学的相干小组开展了一项涵盖跨越52万名参与者的大型队伍相干，旨在探究鸡蛋和胆固醇浮滥与健康风险之间的潜在相关。这项相干的效果被发表在了《PLOS Medicine》杂志上。

联捆绑束清楚，较高的鸡蛋和胆固醇摄入量与心血管疾病、癌症的发病风险关联。具体来说，每天迥殊摄入300毫克胆固醇（精真金不怕火至极于多吃一个鸡蛋）与早逝风险上涨19%。

可是，这项相干很快受到了一些质疑，因为这个相干的主要对象是好意思国东谈主群，好意思国东谈主的饮食喜好与躯壳体质与中国东谈主存在显赫各别，因此，基于好意思国东谈主群的联捆绑束可能不透顶适用于中国东谈主。

此外，相干强调的是总体胆固醇摄入量的问题，并不是单纯蔼然是否应该吃鸡蛋或者应该吃若干鸡蛋。这两者之间并莫得成功的势必相关。

况兼，2024年，华中科技大学同济医学院的最新相干给出了新谜底，相干中指出，逐日摄入至少100克全蛋（精真金不怕火至极于两个鸡蛋）不错显赫提高骨密度，因为鸡蛋中的因素大略激励血液中碱性磷酸酶的活性，从而有助于增强骨骼的强度。

况且，有多半针对中国东谈主群的相干发现，适量食用鸡蛋不仅不会增多心血管疾病的风险，反而可能对血管健康有利。

二、这3类东谈主，请严慎摄入鸡蛋

固然鸡蛋为大多数东谈主提供了丰富的养分，但特定健康景色的东谈主群需要愈加精湛地转化其饮食民俗。接下来，咱们将翔实探讨这些特定东谈主群为何需要在大夫的相通下，对鸡蛋的摄入量进行个性化的转化。

1、糖尿病患者

鸡蛋中的卵白质和脂肪可能会影响血糖响应，忽视糖尿病患者采取低脂肪的烹调体式，如煮或蒸，而不是煎炸。

2、肾脏有问题的东谈主群

鸡蛋的摄入尤其需要珍摄。肾脏疾病可能会影响躯壳贬责卵白质的才气，而鸡蛋是卵白质的丰富着手。过多的卵白质摄入可能会增多肾脏的责任背负，从而加重肾脏问题。

3、胆囊疾病患者

鸡蛋中的脂肪需要胆汁来匡助消化，而胆囊疾病可能会影响胆汁的分泌和储存。过多摄入鸡蛋可能会引起消化不良或其他症状，如腹痛和胀气。

因此，这类患者应该遵从大夫的忽视，可能需要减少鸡蛋的摄入，或者采取那些更容易消化的食品。

总之，固然鸡蛋是一种养分丰富的食品，但特定东谈主群在摄入时需要接头到本人的健康景色，并在专科医疗东谈主员的相通下作念出符合的转化。

参考良友：

[1]《浙大章宇/焦晶晶团队提供最新把柄：每天多吃一个鸡蛋，会大幅增多心血管疾病和癌症圆寂风险》.中国生物时刻网2021-02-10

[2]《胆固醇高不敢吃鸡蛋？五个常识点教您饮食为止胆固醇》.武汉协和病院2021-11-12

[3]《每天吃1个鸡蛋lissa_sex5，躯壳会发生什么变化？会升高血脂？会增多胆固醇摄入？》.科普中国2023-08-21